Şalgam Nedir? Şalgam Suyu Faydaları ve Zararları

Şalgam Nedir? Şalgam Suyu Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Şalgam turpgiller ailesindendir. Toprakta yetişen şalgam, kırmızı ve mor renkte bir bitkidir. Tadı ekşimsi ve biraz acıdır. Serin ve soğuk havalarda yetişir. Sürekli su isteyen şalgam bitkisinden yapılan şalgam suyu, Türkiye’de oldukça popülerdir. Şalgam suyu için Türkiye’nin milli içeceği demek mümkündür. Şalgam suyu A ve K vitamini, magnezyum ve potasyum bakımından oldukça zengindir.

Şalgam Suyu Faydaları Nelerdir?

  • Şalgam suyu karaciğer, mesane ve artrit gibi hastalıklara karşı mücadele eder.
  • Şalgam suyu içmek kanser riskini azaltır. Kanserojen ile mücadele edebilecek güçlü antioksidanlar içerir.
  • Her gün şalgam suyu içmek kilo vermenizi sağlar. Aynı zamanda şalgam suyu tüketmek obeziteye karşı savaşmanın en etkili yoludur.
  • Anemi riskini azaltır.
  • Kan yapar ve kan dolaşımını hızlandırır.
  • Akciğerin temizlenmesini sağlar.
  • Vücudun kötü kokusu yok edilebilir.
  • Böbrek taşını kaldırmak için yardımcıdır.
  • Kalp krizi, inme, kan pıhtılaşması ve çeşitli kalp hastalıklarının önlenmesini sağlar.
  • Kötü kolesterolü düşürür (LDL).
  • Sinirleri yatıştırmak için yardımcı olur.
  • Yüksek miktarda potasyum ve kalsiyum içerdiğinden dolayı kemik ve dişleri güçlendirir.
  • Kataraktı önler.
  • Astım tedavisi olarak tüketilebilir. Astım semptomlarını kontrol altına almanızı sağlar.
  • Bağışıklık sisteminin sağlığı açısından faydalıdır.
  • Kolon tümörü ve kolon kanserini önler.
  • Çeşitli cilt sorunlarının tedavisinde yardımcı olur.
  • Sivilce ve siyah noktaları yok eder.
  • İdrar sökücüdür ve aynı zamanda kabız olmayı engeller.
  • Göz sağlığı için faydalıdır.
  • Saç sağlığı için önemlidir. Saçın sağlığını korur, beyazlaşmasını ve dökülmesini engeller.
  • Şalgam suyu şeker hastalığını önler.
  • Anne sütünü artırır.
  • Vücudun direncini artırır.
  • Her mevsimde yakalana bildiğimiz grip hastalığını önler.

Şalgam Suyu Zararları Nelerdir?

  • Hamilelerin kesinlikle kullanmaması gerekmektedir.
  • Tansiyon hastalarının uzak durması gerekir.
  • Şalgam suyunun göze iyi geldiğini söylemiştik fakat fazla tüketimi halinde gözlere zarar verebilir.
  • Mide rahatsızlıkları olanlar tüketmemelidir.
  • Fazla tüketim halinde böbreklere de zarar verebilmektedir.

salgam-tarifi

Şalgam Suyu Nasıl Yapılır?

Şalgam suyunu evde yapabilirsiniz. Bu çok kolay! Hemen tarifi paylaşmak istiyorum.

İhtiyacınız Olan Malzemeler

  • Şalgam ( bir adet )
  • Mor havuç ( bir kg adet )
  • Pancar ( bir adet )
  • Limon tuzu ( bir yemek kaşığı )
  • Ekmek ( yarım )
  • Tuz ( bir yemek kaşığı )
  • Maya
  • Şeker
  • Bulgur
  • Su

Şalgam Suyu Yapılışı

Şalgam, mor havuç ve pancarı soyun ve dilimleyin. Bir turşu bidonuna dilimlediğiniz şalgam, mor havuç ve pancarı yerleştirin. Temiz bir tülbent içerisine şeker, maya, bulgur ve ekmeği koyarak sıkıca bağlayın. Örtüyü bidonun içerisine koyun. Bir yemek kaşığı tuz ekleyin. Ardından bir yemek kaşığı limon tuzu ekleyin. Turşu bidonunun içerisine malzemelerin tam üstüne gelecek kadar su ekleyin. Dilerseniz içerisine acı kuru biber ekleyip şalgam suyunun acısını artırabilirsiniz. Güneş görmeyen serin bir ortamda 20 gün bekletin. Buzdolabınızda da bekletebilirsiniz. 20 gün sonunda bidonun içerisinden tülbenti çıkartın. Şalgam suyunuz hazır! 🙂 Afiyet olsun.

[rwp-review id=”0″]

Yorumlar

  1. ferman turker |

    30 yasindayim kola vs icecek pek tüketmiyorum. bu yasima kadar abartisiz dolabimda salgam suyu eksik olmaz surekli tuketirim.

    Yanıtla
  2. Burada gördüğüm “”Hamilelerin kesinlikle kullanmaması gerekmektedir “” yazılmış ama biraz araştırma yaptığınızda aksine kabızlığı önlediği ve bol vitamin içerdiğinden dolayı hamilelere daha çok faydalı görünüyor. Tuzlu olduğundan dolayı su kaybı yaşanmasına sebebiyet verebiliyormuş bundan dolayı içtikten sonra bol su tüketilmeli ve su kaybı dengelenmelidir.

    Yanıtla
  3. hamilelerin kullanmamasi gerekriği yazmissiniz ama bence yanlis bilgi. biz adanaliyiz. iki cocugumuz var. hamilelik esnasinda doktorumuzla da konustuk. sorun olmaz dedi. esim bol bol da salgam icti.

    Yanıtla

Yasin için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.