Kahveli Parfe Tarifi

Kahve Tutkunlarına: Kahveli Parfe

Bu yaz sıcaklarında ağzınızı tadlandırırken aynı zamanda sizi serinletecek bir tatlı! Peki bizi meraklandıran kahveli parfe nasıl yapılıyor? Hemen anlatıyorum…

Hazırlanma Süresi: 30 Dakika

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

MALZEMELER

– 200 gram yulaflı bisküvi (arzuya göre kakaolu bisküvi)

– 2 paket toz krem şanti

– 2 su bardağı soğuk süt

– 4 tatlı kaşığı toz şeker

– 1 adet yumurta

– 2 tatlı kaşığı granül kahve

– 100 gram fındık içi

Servisi için:

– 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi (isteğe göre)

NASIL YAPILIR?

Bisküvileri küçük küçük elinizle ufalayın.

Fındık içini bir mutfak robotu yardımıyla toz haline getirin.

1/2 su bardağı kadar soğuk sütle granül kahveyi karıştırın ve bekletin.

Toz krem şanti ve kalan soğuk sütü, derin bir kaba alın. Mikser yardımıyla, yüksek devirde sürekli karıştırıp kıvam alana kadar çırpın ve ardından buzdolabında bekletin.

Cam bir kaseye aldığınız yumurta ve toz şekeri; yumurtanın pişmesi, toz şekerin etkili bir şekilde erimesi için kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde karıştırarak çırpın.

Kaynamakta olan su buharının çırpılmış yumurtaya gelmemesine ve cam kasenin direkt olarak kaynar suya değmemesine dikkat edin.

Şekerli çırpılmış yumurtayı soğuması için ayrı bir cam kaseye koyun. Ufalanmış bisküvi ve ince çekilmiş fındık içini ekleyin.

Sütle karıştırılmış granül kahve ve buzdolabında bekleyen çırpılmış krem şantiyi katın. Bir spatula yardımıyla tüm malzemeyi yavaşça karıştırın.

Porsiyonluk muffin kalıplarının iç kısımlarını streç filmle kaplayın. Hazırladığınız karışımı kalıplara boşaltıp üzerlerini streçledikten sonra derin dondurucuda en az 3 saat bekletin.

Uzun bir süre derin dondurucuda bekleyen parfeleri alıp kısa bir süre oda ısısında bekletin. Ters çevirerek kalıplarından çıkardığınız tatlıları isteğinize göre elenmiş Türk kahvesi eşliğinde soğuk olarak yiyebilirsiniz.

Peki püf noktaları nelerdir? Merakta bırakmıyoruz!

– Bisküvileri mutfak robotunda toz haline getirmek yerine ufak parçalar halinde elinizle ufalayın.

– Önceden çırpılmış krem şantiyi, katılaşması için derin dondurucu ya da buzdolabında bekletin. Yapımında soğuk süt kullanın.

– Kahveli parfe tarifini baton bir kek kalıbında hazırlayıp dilimledikten sonra da ikram edebilirsiniz.

Yalnız oda sıcaklığında beklettiğiniz parfenin erimemesi için hemen keyfini çıkarın!

Afiyet olsun!

Semanur DELİGÖZ
Bakırköy Kız Teknik Meslek Lisesi Grafik Tasarım bölümü mezunu ve Anadolu Üniversitesi 2. sınıf öğrenci olan Semanur, bilirmiydin.com interaktif haber portalında sağlık ile ilgili gelişmeleri okurları ile paylaşmaktadır. Hobi olarak ise güzellik ve aşçılık ile ilgilenmektedir.

Sağlık ve Yaşam Yazarı
E-Posta: semanur.deligoz@bilirmiydin.com

loading...

İlişkili yazı

Yorum Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.